だしの素で！青梗菜としめじの豚肉卵炒め
顆粒和風だしの素で簡単！
このレシピの生い立ち
卵を消費したくて、青梗菜を使って節約おかずを作りました。
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- 1
青梗菜は茎を2cm幅、葉を5cm幅に切る。
ざるに入れて洗う。
（切ってから洗うと細部まで洗いやすいです） -
- 2
しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。
-
- 3
豚肉は一口大に切る。
（豚肉は油でまな板と包丁が汚れるので、食材の最後に切ると洗い物が減ります） -
- 4
●印の調味料を合わせておく。
-
- 5
フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。
-
- 6
チンゲン菜を茎、葉の順に入れて炒める。
-
- 7
しめじを入れて炒める。
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- 8
④を入れて炒め合わせる。
-
- 9
⑧の空いた容器に、卵を溶いておく。
-
- 10
⑨を入れてしばらく置く。
卵に火が通ってきたら大きめに混ぜ炒める。 -
コツ・ポイント
青梗菜は茎を先に炒めて、茎に火が通ったら葉を入れて炒めてください。
豚肉をウインナーやツナに、しめじをえのき等に替えてもおいしいです♪
つくれぽ
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