キノコ類はさき、玉ねぎはスライス、じゃがいもは半分に切り、人参は輪切りにする

鍋ににんにくスライスとオリーブオイルを入れて、強火で香りを出し、１を入れ、塩コショウする

鶏胸肉は塩コショウして、食べやすい大きさにカット
マヨネーズと同量の生クリームをまぶし、200℃のオーブンで20分焼く

２に３を入れて,さっと煮込み、ビーフシチュールーと生クリーム（大さじ１）を入れて仕上げる
発芽米に盛り付け、パセリを振る