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もちふわ食感のしょうゆ和風ドーナツ
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もちふわ食感のしょうゆ和風ドーナツ-レシピのメイン写真

もちふわ食感のしょうゆ和風ドーナツ

MaryNoir
MaryNoir @cook_40164449

めざせ！ポンデの食感。
このレシピの生い立ち
昔、ポンデしょうゆという商品がありまして
学生時代 くせになる味でよく食べてたんですが
ぱったり見なくなってしまいましたね

昔の記憶を辿りながら…再現したかったんです！

めざせ！ポンデの食感。
このレシピの生い立ち
昔、ポンデしょうゆという商品がありまして
学生時代 くせになる味でよく食べてたんですが
ぱったり見なくなってしまいましたね

昔の記憶を辿りながら…再現したかったんです！

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もちふわ食感のしょうゆ和風ドーナツ

MaryNoir
MaryNoir @cook_40164449

めざせ！ポンデの食感。
このレシピの生い立ち
昔、ポンデしょうゆという商品がありまして
学生時代 くせになる味でよく食べてたんですが
ぱったり見なくなってしまいましたね

昔の記憶を辿りながら…再現したかったんです！

めざせ！ポンデの食感。
このレシピの生い立ち
昔、ポンデしょうゆという商品がありまして
学生時代 くせになる味でよく食べてたんですが
ぱったり見なくなってしまいましたね

昔の記憶を辿りながら…再現したかったんです！

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材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. とうふ(木綿) 1/2丁
  3. 卵 １個
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. めんつゆ 大さじ１
  6. 酒 小さじ１
  7. すりおろし生姜 少々
  8. 砂糖(三温糖) 適量
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作り方

  1. 1

    あらかじめ とうふはしっかりと水切りしておく

  2. 2

    材料をすべてボールに入れ よく混ぜる

  3. 3

    生地をスプーンなどで一口大ずつ 油へ投入し揚げる

  4. 4

    きつね色になったら バットに並べ油を切る

  5. 5

    お好みで砂糖(三温糖)をまぶす

コツ・ポイント

材料を混ぜるときはしっかりと
混ぜるというよりは練るという方が近いかな？

もちろん
出来立てのサクフワ感も美味しいですが
粗熱とれて冷めてからのほうか
モッチリ感が出るかな と思います

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MaryNoir
MaryNoir @cook_40164449
2015/11/18 13:12に公開

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