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クリームチーズでしっとりココアパウンド
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クリームチーズでしっとりココアパウンド-レシピのメイン写真

クリームチーズでしっとりココアパウンド

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

クリームチーズで中はしっとり、アーモンドパウダーで外はさっくりなパウンドケーキにしました。
このレシピの生い立ち
クリスマスプレゼント用にココアのパウンドケーキを作ろうと思い考えました。
しっとりした仕上がりにするためにいつも豆腐やクリームチーズを入れています。
今回は、ちょっとリッチにアーモンドパウダーも入れました。

クリームチーズで中はしっとり、アーモンドパウダーで外はさっくりなパウンドケーキにしました。
このレシピの生い立ち
クリスマスプレゼント用にココアのパウンドケーキを作ろうと思い考えました。
しっとりした仕上がりにするためにいつも豆腐やクリームチーズを入れています。
今回は、ちょっとリッチにアーモンドパウダーも入れました。

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クリームチーズでしっとりココアパウンド

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

クリームチーズで中はしっとり、アーモンドパウダーで外はさっくりなパウンドケーキにしました。
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クリスマスプレゼント用にココアのパウンドケーキを作ろうと思い考えました。
しっとりした仕上がりにするためにいつも豆腐やクリームチーズを入れています。
今回は、ちょっとリッチにアーモンドパウダーも入れました。

クリームチーズで中はしっとり、アーモンドパウダーで外はさっくりなパウンドケーキにしました。
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クリスマスプレゼント用にココアのパウンドケーキを作ろうと思い考えました。
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今回は、ちょっとリッチにアーモンドパウダーも入れました。

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材料

8×21×5を二本
  • 薄力粉(スーパードルチェ) 150g
  • ココアパウダー 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • クリームチーズ 100g
  • ケーキ用マーガリン 100g
  • グラニュー糖 200g
  • 卵 2個(100g)
  • 豆乳 大さじ8
  • 塩 3つまみ
  • アーモンドパウダー 40g
  • アーモンドダイス 10g
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作り方

  1. 1

    材料を用意したら、オーブンを170℃に予熱。粉類はアーモンドパウダー以外はふるう。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズとマーガリンをHMで混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて混ぜる。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方2写真
  3. 3

    卵を数回に分けてさらに混ぜる。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方3写真
  4. 4

    粉類の半分と、アーモンドパウダーの半分を入れてへらで混ぜる。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方4写真
  5. 5

    豆乳を加え、残りの粉類を入れて混ぜる。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方5写真
  6. 6

    つやが出るまで混ぜたら終了。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方6写真
  7. 7

    型に入れて、真ん中を少しへこませる。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方7写真
  8. 8

    上からアーモンドダイスをトッピング。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方8写真
  9. 9

    170℃のオーブンで40分焼く。串を指してなにも付いてこなければ焼きあがり。

    • クリームチーズでしっとりココアパウンド作り方9写真

コツ・ポイント

混ぜるのはつやが出るまでしっかり混ぜます。

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きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895
2013/12/12 11:54に公開
お粉大好き!!パン大好き!!仕事の後、夜な夜な作るパン。HBを使用して気楽に作れるパンです。パンとサラダの夜更けのカフェをオープンするのが夢。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 ココア クリームチーズ 薄力粉 卵 アーモンド

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