うどん、小麦粉、ビニール袋を用意する。
うどんは太うどんのほうがモチモチでオススメ☆

うどんをザルに出し、水を通す。
食べやすいように、好きな長さにカットする。

うどんをビニール袋に入れ、うどん全体につくくらいの小麦粉を入れて、小麦粉とうどんを絡ませる。

フライパンの底を埋めるくらい油を入れる。
３で小麦粉と絡ませたうどんを入れる。

モチモチ食感を楽しむなら、約４分。カリモチ食感を楽しむなら約６分。
カリモチ食感がオススメ☆

うどんは、かき混ぜすぎず、放置もしすぎず。
あまり固まりで揚げてしまうと、少し食べにくいかなと、、(個人的に)

こんがりおいしそうな焼き色がついたら、クッキングシートなどを敷いたお皿にうどんをあげる。

味付けはシンプルに塩がオススメ☆
濃いあじのほうがおいしいです！