オレオクッキーを袋に入れめん棒などで
粉々にします。
そこに溶かしたバターを入れよく揉みます。

底にシートを敷きます。

①のクッキーを型に敷き詰めます。

クリームチーズを常温に戻し、
よく混ぜます。

砂糖をいれ、しっかり混ぜ合わせす。

溶いた卵を何回かにわけて入れ
その都度よく混ぜ合わせます。

振るった薄力粉を入れ
よく混ぜます。

生クリームを入れよく混ぜます。
レモン汁も入れてまたよく混ぜます。
最後にバニラエッセンスを加え
さくっと混ぜます。

オーブンを180度に余熱します。
型に生地を流し込みます。

180度で40～45分焼成。
荒熱がとれたら冷蔵庫で三時間
冷やせば完成です。