アボガドは皮と種をとり、ひとくち大に切り、レモン汁と合える。明太子は薄皮を取り除き、酒と混ぜほぐしておく。

カニカマは縦に割き、半分の長さに切る。水気をきったアボカドと●以外のすべての材料を混ぜ合わせたら、●をちらして完成!!