かぼちゃの豚しゃぶあんかけ

Name: かぼちゃの豚しゃぶあんかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4コ; 豚肉(しゃぶしゃ用or切り落とし等) 150ｇ位; だし昆布（和風の粉末だしでも） 適量; 水 400～500ｃｃ; きび糖（上白糖でOK） 大さじ2位; 昆布つゆ（めんつゆ） 大さじ3位; 水どき片栗粉 適量

ととろ＆めい @cook_40051864

そぼろ煮より食べやすく我が家の定番です♫
2023.8.6プレミアム献立に選んで頂きました★
このレシピの生い立ち
そぼろ煮はポロポロ食べにくいので～(*^_^*)

かぼちゃの豚しゃぶあんかけ

ととろ＆めい @cook_40051864

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材料

かぼちゃ 1/4コ
豚肉(しゃぶしゃ用or切り落とし等) 150ｇ位
だし昆布（和風の粉末だしでも）適量
水 400～500ｃｃ
きび糖（上白糖でOK）大さじ2位
昆布つゆ（めんつゆ）大さじ3位
水どき片栗粉適量

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作り方

1
鍋にだし昆布と水を入れ火にかけ、沸騰直前で一口大に切った豚肉をしゃぶしゃぶして取り出す。
2
①の鍋にかぼちゃを加え、蓋をして柔らかくなるまで煮たら、砂糖と昆布つゆを加え少し煮る。
ここで煮汁お味見してください。
3
①の豚肉を戻し入れ、水どき片栗粉でとろみを付けて出来上がりです。
4

コツ・ポイント

かぼちゃを煮た時の水加減・めんつゆの濃さでお味が変わるので、ご家庭のお味に調整してください。

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つくれぽ

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ととろ＆めい @cook_40051864

2012/08/21 22:35に公開

夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60

このレシピのキーワード

あんかけ豚しゃぶ豚肉片栗粉かぼちゃ

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