冷凍みかん
うみなみコンビ @cook_40062466
冬に間に夏に食べる冷凍みかんを作っておきます。
暑い日に一粒パクっと、かき氷にしても！
サイコーです！
このレシピの生い立ち
たくさんもらったり、食べ飽きたりしてダメになる前に！
手間はかかりますが夏に食べる冷凍みかんを楽しみにしながら作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
みかんの皮をむく。
-
- 2
鍋にみかんを入れひたひたまで水を入れひにかける。
沸騰させないで、ぬるま湯程度まで温めて火を止め白い筋を取る。 -
- 3
一房づつバラバラにする。
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- 4
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- 5
なべに砂糖、水を入れ沸騰させないで5分ぐらい煮て、火を止め粗熱をとる。
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- 6
清潔な瓶に保存。
2、3日冷蔵庫に入れて味をなじませる。 -
- 7
汁気をきりジップロックなどに平らにいれ冷凍する。
ある程度固まれば、バラバラになるようにほぐす。 - 8
完全に固まるまで1時間おきぐらいにほぐしてあげる。
コツ・ポイント
分量の増減はみかん１つにつき砂糖大さじ1です。
水はみかんが浸かる程度で大丈夫です。
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「すごれぴ」でご紹介いただき、ありがとうございます。冬場のあま～いみかんを使って超簡単デザート冷凍みかん。お風呂上りやコタツのお供にいかがですか？
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