玉ねぎを薄切りにします。そんなに薄くしなくてもいいですが、薄いと火が通りやすいので。

鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを投下。少し茶色がかってくるまで炒めます。焦げない様に混ぜ続ける！

飴色っぽくなってきたら、ここで水を入れます。温まってきたらコンソメキューブをポイ。塩と胡椒は味加減を見て調節してください

少し煮立ったら火を止めます。そしてバケットを好きな大きさに切り、皿に敷きます。

4の皿にスープを入れます。そして上にチーズと粉チーズをどっかりかけます。

オーブントースターで5.6分ほど焼いたら完成です。仕上げにバジルをパラパラと。