しめじは石づきをとって小房に分け、もやしは水にさらしてザルに上げ、乾燥キクラゲは水に30分程度浸した後細切りにします

中華スープ
ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせおきます

ホットプレート250度にオリーブオイルを多めに入れ、ちゃんぽん麺を焼き両面焦げ目をつけます

そこに豚肉、ニンニク、生姜を入れ味塩コショウで焼きます

豚肉に火が通ったらキャベツを入れ炒め合わせます

中華あんを作ります。
熱したフライパンにごま油を入れ味塩コショウでしめじ、キクラゲ、玉ねぎ、小ネギを炒めます

炒めたら中華スープを足しフツフツしてきたら水とき片栗粉を三回ぐらいに分けとろみをつけ中華あんの出来上がりです

中華あんを仕上がったホットプレートにまんべんなくかけたら完成です！

ホットプレートは保温に。
アツアツだからバリうま！美味しい♪