鶏肉とブロッコリーの塩ダレ風炒め
けーこん @cook_40039830
フライパンで蓋をして蒸し、塩をふるだけ！熱で溶けた塩がタレになって、おいしいんです☆
このレシピの生い立ち
野菜のうまみを活かした料理が作りたくて、シンプルなレシピにしました！
鶏肉とブロッコリーの塩ダレ風炒め
フライパンで蓋をして蒸し、塩をふるだけ！熱で溶けた塩がタレになって、おいしいんです☆
このレシピの生い立ち
野菜のうまみを活かした料理が作りたくて、シンプルなレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は１口大に切り、酒をまぶしてしばらく置く。
- 2
玉ねぎはくし型切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉を色が変わるまで炒める。
- 4
玉ねぎを加え、茶色くなるまで炒める。ブロッコリーを生のまま入れ、しばらく炒めたら弱火にし、蓋をして５分置く。
- 5
時々様子をみながらかきまぜ、ブロッコリーが柔らかくなったら火を止める。塩・胡椒をして蓋をし、しばらく蒸らす。
- 6
塩が良い具合に溶け、透明感が出たらできあがり！！
コツ・ポイント
・ブロッコリーは生のままでOK！素材をそのまま味わえます♪
・蓋がない場合は、アルミでも可能です。なかなか柔らかくならない場合は、水を少々加えてください。
・塩・コショウは多めがおいしいです☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329645
