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棗とレモンと生姜のコンポート
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棗とレモンと生姜のコンポート-レシピのメイン写真

棗とレモンと生姜のコンポート

クックGLRCS4☆
クックGLRCS4☆ @cook_40233993

煮詰めた棗はやわらかく甘くて美味しいです♡紅茶やヨーグルトに混ぜたりして食べています。
このレシピの生い立ち
冷え性など改善したく薬膳に興味を持ち作ってみました。

煮詰めた棗はやわらかく甘くて美味しいです♡紅茶やヨーグルトに混ぜたりして食べています。
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冷え性など改善したく薬膳に興味を持ち作ってみました。

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棗とレモンと生姜のコンポート

クックGLRCS4☆
クックGLRCS4☆ @cook_40233993

煮詰めた棗はやわらかく甘くて美味しいです♡紅茶やヨーグルトに混ぜたりして食べています。
このレシピの生い立ち
冷え性など改善したく薬膳に興味を持ち作ってみました。

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材料

  • 乾燥棗 300g
  • レモン 一個
  • 生姜 一個
  • 水
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    棗はさっと水洗いします。

  2. 2

    レモンと生姜は薄くスライスします。

  3. 3

    ひたひたの水に砂糖を加え弱火で時間をかけて煮詰めます。

  4. 4

    とろとろになって柔らかくなってきたら瓶などに入れて保存します。

コツ・ポイント

レモンと生姜で少し苦味が出たので砂糖は大量に入れて煮詰めた方がいいと思います。

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クックGLRCS4☆
クックGLRCS4☆ @cook_40233993
2018/12/23 15:49に公開

このレシピのキーワード

コンポート レモン なつめ しょうが

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