蒸気パン～新潟名物☆ぽっぽ焼き～
amimomo811 @cook_40038014
新潟名物のぽっぽ焼きは娘が保育園時代、おやつのメニューに登場♪当時のレシピを参考に私なりにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
私自身小さい頃から、ぽっぽ焼きが大好きでした。そして、私の娘達も大好き！いつでも好きな時に食べたい！と、思い再現して作りました♪
蒸気パン～新潟名物☆ぽっぽ焼き～
新潟名物のぽっぽ焼きは娘が保育園時代、おやつのメニューに登場♪当時のレシピを参考に私なりにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
私自身小さい頃から、ぽっぽ焼きが大好きでした。そして、私の娘達も大好き！いつでも好きな時に食べたい！と、思い再現して作りました♪
作り方
- 1
黒砂糖と水を鍋に入れて弱火にかけて溶かし、溶けたら火を止めて冷ます。
- 2
ボウルに小麦粉と重層を混ぜ、そこへ１を加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 3
鉄板（私は２７㎝×１８㎝の長方形ケーキ型を使いました）にオーブンシートを敷き、そこへ２を流す。
-
- 4
１９０度で予熱したオーブンで１５～２０分焼く。（お使いのオーブンによって調整してください）
- 5
焼き上がって少し冷めたら、包丁で縦に切ってできあがり♪
-
- 6
２０１０．５．１５
つくれぽ１０人♪話題入りさせていただきました。ありがとうございます！！
コツ・ポイント
２で混ぜるときに小麦粉のダマが見えなくなるまで混ぜ続けて下さい。
焼き時間が２０分だと、お使いのオーブンによっては生地の両端がちょっと硬くなる場合があるので、調整して下さい。
２年ほど前からお菓子作りにハマり、娘達（小４・小６）のためにと思って作ってたのですが、今は友人や自分用に作ることが多いかも♪↑こんにちは！おひさしぶりです！小6の娘でしたひとです。今はもう高３になりました！母が全然返信を返していなくてすいません(-_-;)私も作ることが好きなのでこれからは私が母の代わりに更新しようと思いますのでこれからもよろしくお願いしますm(_ _)m
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