夏野菜イタリアン風★炒めもの

Name: 夏野菜イタリアン風★炒めもの
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン ３枚; 茄子 １本; ブロッコリー 適量; アスパラ ２本; 生トマト 大1; キューり 1/2本; オリーブ油 大さじ1; 鷹の爪 １本; 白ワイン 大さじ2; 昆布茶 小さじ1/2; 塩コショウ 適量; にんにくみじん切り １カケ

ありす2000 @cook_40032617

沢山の野菜を軽く炒めるだけで、美味しい１品になりますよ。味付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
あっさりしていて食べやすく、ワインやビールにもとっても合います。

夏野菜イタリアン風★炒めもの

ありす2000 @cook_40032617

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材料

２人分

ベーコン３枚
茄子１本
ブロッコリー適量
アスパラ２本
生トマト大1
キューり 1/2本
オリーブ油大さじ1
鷹の爪１本
白ワイン大さじ2
昆布茶小さじ1/2
塩コショウ適量
にんにくみじん切り１カケ

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作り方

1
野菜を食べやすい感じにカットする。
2
フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪で香りを出し、浅井を炒めます。
3
２に塩コショウをして、白ワインを加え最後に昆布茶で味を調えれば出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はゆでず、そのまま炒めます。触感が残る感じでOK.キューりの代わりにズッキーニだと
さらに美味しいですが・・・。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2012/08/21 10:16に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

炒めものなすこぶ茶トマトアスパラベーコンブロッコリーにんにくトウガラシ

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