夏野菜のゼリー寄せ
remies @smile_remies_kitchen
食欲のない暑い日に，さっぱりいただけます。野菜もコラーゲンもとれます。パーティにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
母がよくゼリー寄せを作っていました。家で作れば，思い切り食べられるので，たくさん作って冷やしておきます。
野菜の色合いをいろいろにすれば，テーブルも楽しくなり，子どもも喜びます。
野菜やハムは小さめにカットした方がオシャレになります。
夏野菜のゼリー寄せ
食欲のない暑い日に，さっぱりいただけます。野菜もコラーゲンもとれます。パーティにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
母がよくゼリー寄せを作っていました。家で作れば，思い切り食べられるので，たくさん作って冷やしておきます。
野菜の色合いをいろいろにすれば，テーブルも楽しくなり，子どもも喜びます。
野菜やハムは小さめにカットした方がオシャレになります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意
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- 2
すべての材料を５～７ミリくらいの角切りにして，油をひかず，フライパンでコロコロ転がして軽く炒め，軽く塩をふり味を整えます
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- 3
湯にコンソメスープの素を溶かして，そこにゼラチンを入れ，良く混ぜておきます。
-
- 4
野菜の余熱がとれたら，器に入れ，そこに３のスープを流し込み，冷蔵庫で固めます。
-
- 5
固まったら，よく切れるナイフをお湯につけて切り分けます。容器の底も少しお湯につけ，少しゼリーを溶かして上手に取り分けます
-
コツ・ポイント
ハムが多い方が家では好まれるので，タップリ具だくさんのゼリー寄せです。
冷蔵庫にある好きなお野菜を入れて，スープもコンソメ，和風と気分でアレンジしています。
つくれぽ
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