イカとキュウリのキムチ昆布

まびさな @cook_40051883
酒のアテに、どうぞ
このレシピの生い立ち
キュウリがたくさん取れて、キムチの素で和えようかと思ったけど、キュウリだけではものたりなかったので、イカを加えました。
そしたら、キムチの素が足らなくなったので、急きょ塩こぶを足しました。
結果、オーライでした。
イカとキュウリのキムチ昆布
酒のアテに、どうぞ
このレシピの生い立ち
キュウリがたくさん取れて、キムチの素で和えようかと思ったけど、キュウリだけではものたりなかったので、イカを加えました。
そしたら、キムチの素が足らなくなったので、急きょ塩こぶを足しました。
結果、オーライでした。
作り方
- 1
キュウリは、縦に切ってワタを取り除き3等分にしました。
- 2
刺身用のイカを、食べやすい大きさにカットして、さっと湯がきます。ゆがきすぎ注意。
- 3
イカをゆがいたら、熱いうちに、キムチの素、塩昆布、砂糖、キュウリをを混ぜて、冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
キュウリのワタは、水分が出るので、面倒でもとったほうがおいしくできます。
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