明太子マヨのポテトサラダ

星いろ
星いろ @cook_40050588

美味しい明太子マヨネーズ♪
じゃがいもと和えたら本当にめっちゃ美味しいよ♪簡単なのでぜひ作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
明太子がたくさんあったのでマヨネーズと混ぜてじゃがいもに和えてみたらすごく美味しく出来て感動!!

明太子マヨのポテトサラダ

美味しい明太子マヨネーズ♪
じゃがいもと和えたら本当にめっちゃ美味しいよ♪簡単なのでぜひ作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
明太子がたくさんあったのでマヨネーズと混ぜてじゃがいもに和えてみたらすごく美味しく出来て感動!!

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材料

4~5人分
  1. じゃがいも 6個
  2. 塩(じゃがいもを茹でる用) 適量
  3. 塩こしょう 少々
  4. 明太子 2腹(好きなだけ)
  5. マヨネーズ 適量
  6. 乾燥パセリ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを乱切りにして塩茹でする。

  2. 2

    明太子は薄皮をとりほぐす。
    明太子とマヨネーズを混ぜておく。

  3. 3

    塩ゆでしたじゃがいもをザルにあげ、しっかり水分をきり鍋にじゃがいもを戻す。塩こしょうをふる。

  4. 4

    3に2の明太子マヨネーズを混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付け上から乾燥パセリをふったら出来上がりです。

コツ・ポイント

明太子はお好きなだけ入れてください。
冷蔵庫で冷して食べてもすごく美味しいですよ♪

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