明太マヨのシャキシャキ☆ポテサラ

Name: 明太マヨのシャキシャキ☆ポテサラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 2個; 人参 1/2本弱; 明太子 1腹; キューピーマヨネーズ 大さじ2〜3; ゴマ 少々

クックloveまま☆ @cook_40095857

ポテサラなのにジャガイモをシャキッと食べちゃいます！明太マヨなのでおつまみにおススメ！
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんの居酒屋メニューです！

明太マヨのシャキシャキ☆ポテサラ

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

ジャガイモ 2個
人参 1/2本弱
明太子 1腹
キューピーマヨネーズ大さじ2〜3
ゴマ少々

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作り方

1

ジャガイモは水で洗い皮を剥いて千切りにする。さっと水にさらしておく。
2
人参もジャガイモと同じくらいの大きさに切り、小鍋にお湯を沸かして茹でる。
3
②の鍋に1分くらい時間差を置いて水気を切ったジャガイモも入れて茹でる。2〜3分茹でたらザルにあげる。
4

軽く粗熱をとったらボウルに明太子をほぐしてマヨネーズを混ぜたところに入れてあえる。
5
仕上げにゴマをそえて完成！

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2018/10/01 04:31に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんじゃがいもゴマ明太子

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