野菜たっぷり♪ちくわ入り焼きそば
emily74 @cook_40037671
野菜たっぷりの焼きそばは、ランチにぴったり！お弁当にもgoodです。
このレシピの生い立ち
焼きそばが好きな子どもとのランチに作りました。野菜たっぷりにすることで、栄養もばっちり！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。（細長く）
- 2
ちくわを切る。（輪切りor細長く）
- 3
にんじんをラップに包み、レンジで1分チンする。
- 4
フライパンに油をしき、ちくわと野菜を炒める。
- 5
全体に油がまわったら、水を入れてふたをする。
- 6
野菜が好みのかたさになったら、やきそばを入れて、かるくほぐして炒める。
- 7
ソースをかけて、炒めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は、冷蔵庫の余り物okです。かぼちゃ、ねぎ、なす、大根、シメジなどをよく入れます。硬いものは、あらかじめレンジでチンして、少しやわらかくしておくと時短できます。魚肉ソーセージもおいしいですよ。お好みでマヨネーズや青海苔をかけて。
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