あんを個数にわけ、いちごを包んでおく。

ボールに上新粉・もち粉・砂糖を入れかき混ぜる。

水を加えて混ぜ、水で溶いた食紅を少し加えてラップをして600ｗで2分レンジにかける。

かき混ぜて更に1分30秒加熱し、片栗粉をひいたバットの上に出して6等分にきりわける。

5であんをくるみ、余計な粉をはたいておく。