塩ヨーグルトでキャロットラペ（もどき）
みーさん55 @cook_40073368
フレンチのにんじんサラダ キャロットラペをID: 19078205 でも使った、塩ヨーグルトで作ってみました。ヘルシー。
このレシピの生い立ち
Non-Fat塩ヨーグルトにはまっています。そのまま食べたり果物とまぜたりetc...。このヨーグルトソースもいろいろな料理に使えます。今回はキャロットラペ風にしてみましたが、温野菜（ブロッコリー、アスパラガス等）にかけても美味しいです。
塩ヨーグルトでキャロットラペ（もどき）
フレンチのにんじんサラダ キャロットラペをID: 19078205 でも使った、塩ヨーグルトで作ってみました。ヘルシー。
このレシピの生い立ち
Non-Fat塩ヨーグルトにはまっています。そのまま食べたり果物とまぜたりetc...。このヨーグルトソースもいろいろな料理に使えます。今回はキャロットラペ風にしてみましたが、温野菜（ブロッコリー、アスパラガス等）にかけても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りにし、塩少々を全体にまぶし、しばらく放置します。
- 2
にんじんの表面にじんわり水分がでて、くたっとしたら、ぎゅっと水分を絞り、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 3
Non-Fat塩ヨーグルト
（ID:19080371）
にレモン汁と胡椒を加えてよく混ぜ、ヨーグルトソースを作ります。 - 4
2.のにんじんに3.のヨーグルトソースを和えて出来上がりです。
- 5
隠し味に、ナンプラー（なければ、醤油）をごく少量たらすと、味に深みが加わります。お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
２．の段階でにんじんの味見をして、塩っぱいようでしたら、軽く水で洗い、きつく絞ってから、水気を吸い取ってからソースと和えて下さい。
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