とろ~り黄身入りキムチ豆腐

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

材料を盛り付けるだけの簡単レシピ☆ 白だしと黄身で、ちょっとまろやかな和風になっています♪
このレシピの生い立ち
1人ごはんの日、冷蔵庫にあった豆腐+キムチ+白だし+ごま油で食べたら、何だか異常に美味しい(笑) 少しアレンジして、おかずとして登場したものです。

とろ~り黄身入りキムチ豆腐

材料を盛り付けるだけの簡単レシピ☆ 白だしと黄身で、ちょっとまろやかな和風になっています♪
このレシピの生い立ち
1人ごはんの日、冷蔵庫にあった豆腐+キムチ+白だし+ごま油で食べたら、何だか異常に美味しい(笑) 少しアレンジして、おかずとして登場したものです。

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材料

1人分
  1. 豆腐 150g
  2. キムチ 大さじ2
  3. 卵の黄身 1個
  4. 白だし 大さじ1
  5. ゴマ 大さじ1/2
  6. 小ネギ 1~2本

作り方

  1. 1

    ネギとキムチを豆腐に乗せてから、黄身を一番上に乗せる。出汁とゴマ油をかける。

コツ・ポイント

キムチは大きければ、細切りにしても良いです。

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ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493
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東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/
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