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完璧！塩数の子の下処理方♪
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完璧！塩数の子の下処理方♪-レシピのメイン写真

完璧！塩数の子の下処理方♪

horseland
horseland @cook_40043909

おつまみに！おせちに！数の子は大活躍♪食感抜群♪塩抜きして置くと合え物、サラダ、松前漬けなど即！使えて便利です(^^♪

このレシピの生い立ち
12月になるとスーパーなどで数の子が出回ると直ぐに食べたくなります♪松前漬けもご参考になさって下さい.日本の味！家の松前漬！レシピID18225202

おつまみに！おせちに！数の子は大活躍♪食感抜群♪塩抜きして置くと合え物、サラダ、松前漬けなど即！使えて便利です(^^♪

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horseland
horseland @cook_40043909

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材料

お好きなだけ
  • 塩数の子 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    スーパで折れ数の子200ｇ.塩抜きしなければ2ヶ月冷蔵保温可能.お好きな量を処理して下さい.

    • 完璧！塩数の子の下処理方♪作り方1写真
  2. 2

    ボールなどに数の子を入れ水道水をほんの少しずつ出して塩抜きする.水を時々変える.1時間様子を見て味見する.

    • 完璧！塩数の子の下処理方♪作り方2写真
  3. 3

    塩抜きしたら薄いまくを指先で丁寧に取り除く.洗い流す.水分を切ってタッパなどで冷蔵保存する.

    • 完璧！塩数の子の下処理方♪作り方3写真
  4. 4

    下処理した数の子に鰹節をかけました.かすかな塩気があるので何もかけないで頂きます.

    • 完璧！塩数の子の下処理方♪作り方4写真

コツ・ポイント

数の子は切子やお買い得品で十分です.塩抜きした数の子のレシピ※クリスマスに！お正月に！数の子明太子和え。2429582こちらもご参考になさって下さい。

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/12/08 05:37に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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数の子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331348
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