ドレッシングを作ります。
パプリカ、ねぎを粗みじんにします。
それがひたひたになる程度のポン酢を入れ、なじませます

☆ドレッシングを作ってからマグロを切ったりするとちょうどいい感じになじみます

できればマグロをたたきの状態にします
たたきにしなくてもいいですが、たたきにすると味がよくのっておいしくなります！

特売品で購入したマグロはすでにたたきの状態になっていました。
フライパンなどで表面だけ火を入れてみてください

刺身のようにサクを切ります。
厚みがあったら、まっすぐ切ってもいいです
（平作りというらしいです）

今回は斜めに切っています
（そぎ作りというらしいです）

マグロをお皿にのせ、ドレッシングをかけ、ごま油を少したらしてできあがり！

サラダっぽく下にレタスや玉ねぎをしいてもいいですし、ドレッシングと一緒に漬けにしてもOK！丼でもいけちゃいます！