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ベーコンとグリーンピースのクリームパスタ
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ベーコンとグリーンピースのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンとグリーンピースのクリームパスタ

tabi_chan
tabi_chan @cook_40101575

豆好きさんにおすすめ。グリーンピースをたっぷり炒めてつぶしてベーコンやクリームと混ぜた濃厚パスタです。
このレシピの生い立ち
海外サイトで見たレシピを何度か作り、材料を手に入りやすいものに変えて手順もシンプルに。うちの定番になりました。

17/07/15 分量を少し見直し

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ベーコンとグリーンピースのクリームパスタ

tabi_chan
tabi_chan @cook_40101575

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材料

2人分
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • ベーコン 80g
  • グリーンピース(缶か冷凍) 1カップ
  • 生クリーム 100ml
  • 塩 適量
  • お好みのパスタ 200g
  • パルメザンチーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を引き、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立つまで弱火で火を通す。

  2. 2

    短冊切りのベーコンを加え、弱めの中火で軽く焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3

    グリーンピースを加え、軟らかくなるまで火を通しながら、フォークなどで粗くつぶす。

  4. 4

    生クリームを加え、あまり沸騰しない程度に火を通す。
    もしベーコンの塩気が足りなければ、塩を少し振って味を調える。

  5. 5

    ④に茹で上がったパスタと茹で汁お玉1杯ほど加え、よく混ぜる。

  6. 6

    皿に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

◆にんにくが焦げないよう、手順①では軽く火を通す程度にしてください。
◆パスタは、湯1.5リットルあたり塩大さじ1を入れて茹でてください。

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tabi_chan
tabi_chan @cook_40101575
2015/11/18 18:03に公開
いろいろな地域の料理を作ったり、あまり馴染みのない食材を試すのが好きです。と同時に、どこでも手に入りやすい材料で皆に喜ばれる料理もできればと思っています。醤油さえあれば作れる日本食もテーマのひとつ。笑えるつくれぽ送るのも楽しみ。お返しれぽはお気遣いなく♪東海連合#59 M豆会#26 カレー部#4
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このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 ベーコン グリーンピース 生クリーム にんにく

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