＊ふわふわ 紅茶パン＊
＊ａｚｕｓａ＊ @cook_40241290
やきたてふわふわ！食べると紅茶の香りと味が広がります♪
このレシピの生い立ち
紅茶が大好きなのでパン生地に入れてみました(*´ `*)
＊ふわふわ 紅茶パン＊
やきたてふわふわ！食べると紅茶の香りと味が広がります♪
このレシピの生い立ち
紅茶が大好きなのでパン生地に入れてみました(*´ `*)
アプリでひらく作り方
- 1
◇準備︎◇
ぬるま湯に砂糖10gとドライイーストを入れておいておく - 2
紅茶葉を麺棒などで細かくし温めた牛乳に入れる
- 3
バター以外の材料をすべてボウルに入れて混ぜる
- 4
ひとまとまりになったら台に出してバターを2〜3回に分けて練り込んでいく
- 5
生地がベタベタしなくなったら軽く丸めてボウルに入れ、上から濡れ布巾をかけて約60分 一次発酵させる
- 6
一次発酵が終わったら生地を台に出し7〜8等分する
- 7
クッキングシートをひいたオーブン皿に丸めた生地を並べて、上から濡れ布巾をかけ約30分二次発酵させる
- 8
布巾を取り、180℃で15分焼く
コツ・ポイント
発酵時の温度は季節によってその都度調節してください。電子レンジで少し温めると冷めててもふわふわに戻ります♪
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