野菜っておいしい！白菜とチキンの重ね蒸し
まぁしお @cook_40078097
シンプルが一番☆白菜の甘みがとってもおいしい簡単お手軽レシピ♪残った汁はスープにして美味しい所は全部いただきましょ♡
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉で作るのですが、家にチキンがあったので試しに作ったらおいしくできたので♪
野菜っておいしい！白菜とチキンの重ね蒸し
シンプルが一番☆白菜の甘みがとってもおいしい簡単お手軽レシピ♪残った汁はスープにして美味しい所は全部いただきましょ♡
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉で作るのですが、家にチキンがあったので試しに作ったらおいしくできたので♪
作り方
- 1
白菜と鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋に白菜→鶏肉→白菜という順番に重ねていき、最後は白菜が一番上にくるようにしてください。
- 3
お酒、塩、コショウを上から振りかけ、蓋をして中火にかけます。
- 4
沸騰してきたなぁと思ったら（湯気が蓋の隙間から出てきたら）弱火にして1・2分待ちます。
- 5
火が通ったら完成☆
お好みでポン酢やゴマダレ、カラシ醤油などでお召し上がりください♪
- 6
★追加トッピング例（２で一緒に入れます）
◎きのこ類
◎大根
◎ネギ（大きめに切ったもの
等々お好みで♪ - 7
★おいしいスープが残ったら、塩・コショウで味を調えてネギを散らしてあっさりスープに♪
ごま油を垂らすと中華風に♪
コツ・ポイント
★鶏肉は重ならないように離して置いてください。
☆お鍋でもフライパンでも土鍋でもOKですが、できるだけ気密性が高いものの方が焦げ付きません。（ルクルーゼや土鍋がお勧めです♪）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331664
