米を研ぎ、ざるに上げて水気を切る。
炊飯器に米、だし汁を入れ30分ほど浸す。

たこをそぎ切りにし、生姜は千切りにする。

1に2とaを加えて炊飯器で普通に炊き、10分ほど蒸らす。
千切りにした青じそを加え、さっくり混ぜる。