『コマ肉のゴマ焼き』

『コマ肉のゴマ焼き』-レシピのメイン写真

『コマ肉のゴマ焼き』

まびさな @cook_40051883

アツアツでもおいしいですが、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
年間３５０日弁当を作っているので、冷凍していれば朝が楽なので
お弁当用に、豚コマを使用しました。

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年間３５０日弁当を作っているので、冷凍していれば朝が楽なので
お弁当用に、豚コマを使用しました。

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まびさな @cook_40051883

アツアツでもおいしいですが、お弁当にもどうぞ
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年間３５０日弁当を作っているので、冷凍していれば朝が楽なので
お弁当用に、豚コマを使用しました。

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年間３５０日弁当を作っているので、冷凍していれば朝が楽なので
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材料

豚コマ肉 200ｇ
白ネギ 20ｃｍくらい
A
塩コショウ少々
酒５ｃｃ
オイスターソース 5ｃｃ
ごま油少し
しょうゆ少し
片栗粉 10ｃｃ
いりごま適量
酒 10ｃｃ

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作り方

1
豚コマ肉を叩きます。
2
斜め切りに切った白ネギとAの調味料を全部入れて混ぜ合わせます。
3

全体に、ゴマをまぶしていきます。
全部ゴマをまぶし終えたら、熱したフライパンに入れて焼いていきます。
4
中火で、ゆっくり焼いていきます。
焼き色がついてきたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにしたらできあがり。
5
弁当用です。

コツ・ポイント

お弁当用にするなら、必ず常温に冷まします。
冷めたらそれを、冷蔵庫で、じゅうぶんに冷たくしてから
フリーザーバックに入れて冷凍庫へ・・・・

あとは、お弁当に使うときに、電子レンジでチンすれば出来上がりです♪

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まびさな @cook_40051883

2013/02/11 13:48に公開

娘が、『おいしぃ～』と、喜ぶ顔見たさに、作っています。

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このレシピのキーワード

片栗粉酒豚こま長ネギ

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