※子供が作る簡単ハンバーグ
小学生の娘の初手料理。簡単にできるようアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
楽しく簡単にできるハンバーグを考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
(フードプロセッサーがあるとより簡単) - 2
玉ねぎをお皿にうつして、ラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する
加熱後レンジから取り出し、少し冷ます - 3
玉ねぎを冷ましている間に、つけあわせの野菜を準備しておく
- 4
大きめのポリ袋の中に、挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、コショウを入れよくもんで混ぜる
- 5
袋の上から箸で押して、大体4等分(4人分の場合)する
- 6
袋から1人分ずつ取り出し、厚さ2センチ程の丸型にまとめ、手で叩いて空気を抜く
- 7
フライパンにサラダ油を熱して、中火で2～3分焼く
焼き色がついたらひっくり返して、フタをして弱火で15分焼く - 8
日本酒、ケチャップ、中濃ソースを合わせておく
ハンバーグが焼けたらフライパンに回しかけ、味が絡まれば完成
コツ・ポイント
空気はしっかりぬきましょう。
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