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減塩 もやしの辛し和え
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減塩 もやしの辛し和え-レシピのメイン写真

減塩 もやしの辛し和え

東大阪病院
東大阪病院 @cook_40166267
大阪市城東区

もやしとツナをつかった、歯ごたえの良いレシピです。その他の減塩レシピと組み合わせれば1食分の献立が出来上がります。
このレシピの生い立ち
当院で提供している減塩食を元に考案しました。

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減塩 もやしの辛し和え

東大阪病院
東大阪病院 @cook_40166267
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もやしとツナをつかった、歯ごたえの良いレシピです。その他の減塩レシピと組み合わせれば1食分の献立が出来上がります。
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材料

2人分
  • もやし 100g
  • ノンオイルツナ缶 20g
  • 青ネギ(小口切り) 10g
  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ1杯半
  • からし(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    もやしは洗い、500wの電子レンジで2~3分加熱し、水で冷やしザルに上げておく。

  2. 2

    ボウルにめんつゆ、からしを入れ混ぜておく。

  3. 3

    2に軽くしぼった1、ノンオイルツナ缶、青ネギを加え混ぜ合わせる。

    • 減塩 もやしの辛し和え作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りつけたら出来上がり。

    • 減塩 もやしの辛し和え作り方4写真

コツ・ポイント

もやしはしっかり水を切っておくか、和える時に軽くしぼることで、水っぽさが改善されます。ツナの旨味と、からしの風味を生かすことで、減塩でもおいしくいただけます。

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東大阪病院
東大阪病院 @cook_40166267
2017/04/26 07:12に公開
大阪市城東区
東大阪病院は昭和26年4月に“地域の方々に親しまれ信頼される病院を創りたい”という想いで誕生しました。「地域社会との共存・共栄 ~地域住民の健康を支援することで地域社会に貢献すること~」を理念に掲げ、地域に根差した医療の提供に尽力しております。
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このレシピのキーワード

ツナ もやし 青ネギ

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