作り方
- 1
キャベツは、1センチ位の千切り、人参は千六本に切っておく。
- 2
鍋にだし汁を加え、煮立ってきたら人参を入れ軟らかくなるまで中火で煮る。
- 3
2にキャベツを加え火が通ったら、味噌を溶かし、なじませたら火を止める。
- 4
お椀に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
春キャベツを使ったレシピです。食べやすいように、キャベツ、人参は大きさをそろえています。
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