キャベツの味噌汁

東大阪病院
東大阪病院 @cook_40166267
大阪市城東区

春キャベツを使った味噌汁です。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられる味噌汁が作りたくて考案しました。

キャベツの味噌汁

春キャベツを使った味噌汁です。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられる味噌汁が作りたくて考案しました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 40g
  2. 人参 20g
  3. 味噌 20g
  4. だし汁 400cc

作り方

  1. 1

    キャベツは、1センチ位の千切り、人参は千六本に切っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を加え、煮立ってきたら人参を入れ軟らかくなるまで中火で煮る。

  3. 3

    2にキャベツを加え火が通ったら、味噌を溶かし、なじませたら火を止める。

  4. 4

    お椀に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

春キャベツを使ったレシピです。食べやすいように、キャベツ、人参は大きさをそろえています。

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