○● お母ちゃんの ● 肉めし ●○
たんちゃんナリ @cook_40087279
実家のお母ちゃんが作ってくれるごはんのなかでも
ﾜﾀｼが一番好きなのは、こり♪
このレシピの生い立ち
ｳﾁの実家のお母ちゃんの十八番ﾃﾞｽ♪
○● お母ちゃんの ● 肉めし ●○
実家のお母ちゃんが作ってくれるごはんのなかでも
ﾜﾀｼが一番好きなのは、こり♪
このレシピの生い立ち
ｳﾁの実家のお母ちゃんの十八番ﾃﾞｽ♪
作り方
- 1
・ごはんをかための水加減で炊きはじめます
- 2
・ごぼうはささがきにして酢水にさらしておきます
・牛肉はお酒(分量外)をふりかけておきます - 3
・ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱して牛肉を炒めます
・色が変わったらごぼうを入れ、砂糖から順に調味料を入れて炒め煮します - 4
・具(つまり牛肉とごぼうのしぐれ煮)が出来たら最後にごまを混ぜﾏｽ
- 5
・すし酢をあわせておいて、炊き上がったごはんに混ぜます
・ﾜﾀｼは炊飯器で混ぜちゃいﾏｽ(邪道) - 6
・更に具を入れて混ぜれば出来上がり～♪
・しょうがやみつばで彩りを… -
- 7
・翌日はおべんとに♪
-
コツ・ポイント
・ごまをいーーーっぱい入れるとﾝﾏい！！！！！！！！！！
・ﾎﾝﾄはすし桶で作るのがいいに決まってﾏｽ(お母ちゃんもさうしてﾏｽ)
世間では「肉ちらし」と言うのかも…
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