鍋に水を入れ沸騰させる。

たまごを割りいれ、隙間を少しあけてフタをする。（煮こぼれ注意！）

白身が固まってきたら、卵にくっつかないように、半分に折ったそうめんを入れる。（フタなし）

１分経ったら、火を止めてフタをする。そうめんが柔らかくなったらできあがり♪

最後に万能ねぎを散らすと、good！です。