万願寺は縦に半分に切り、1.5㎝幅に切る。
種も一緒にね。

フライパンに
<辛いもの好きの方>
ごま油と鷹の爪を入れ、弱火で熱する。
<ピリから好きの方>
鷹の爪は4で入れてね。

<ピリから好きの方>
鷹の爪を加えてね。
ダシ醤油を加えて汁気が無くなるまで炒める。
鰹節を混ぜて出来上がり。