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レンジで簡単!塩麹でビシソワーズ
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レンジで簡単!塩麹でビシソワーズ-レシピのメイン写真

レンジで簡単!塩麹でビシソワーズ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

冷たくて濃厚でおいしいビシソワーズ。
ガスは使わずレンジだけで作るので冷やす時間も短縮。暑い夏にぜひどうぞ~♪

このレシピの生い立ち
暑い~。ガスを使いたくなくて考えました。2013/7【ビシソワーズ】にカテゴリ承認されました。

冷たくて濃厚でおいしいビシソワーズ。
ガスは使わずレンジだけで作るので冷やす時間も短縮。暑い夏にぜひどうぞ~♪

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レンジで簡単!塩麹でビシソワーズ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

冷たくて濃厚でおいしいビシソワーズ。
ガスは使わずレンジだけで作るので冷やす時間も短縮。暑い夏にぜひどうぞ~♪

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ガスは使わずレンジだけで作るので冷やす時間も短縮。暑い夏にぜひどうぞ~♪

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材料

2人分
  • じゃがいも 大きめ1個
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • にんにく ひとかけ
  • 牛乳 200cc
  • 塩麹(ID:19152372) 小さじ1.5
  • ブラックペッパー 適量
  • お好みのハーブなど 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいも、にんにくは一口大に切ってシリコンスチーマーに入れ600wで5分加熱する。

    • レンジで簡単!塩麹でビシソワーズ作り方1写真
  2. 2

    冷たい牛乳、塩麹を加えブレンダやHPでペーストにする。※加熱はしません。

    • レンジで簡単!塩麹でビシソワーズ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やす。ブラックペッパーとお好みのハーブ(写真はローズマリー)を飾ってできあがり。

    • レンジで簡単!塩麹でビシソワーズ作り方3写真

コツ・ポイント

味は薄めになっています。ご使用の塩麹や材料の大きさなどによって分量を調節してください。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/08/21 06:28に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも こうじ にんにく ハーブ 牛乳 玉ねぎ

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