キュウリの、皮をランダムに切って
乱切りにしたら、沸騰した1リットルのお湯に
大さじ1の塩を入れた中へ投入。

ぐらぐらと、3分ほど湯がいている間に
調味料を全部合わせてビニール袋に入れます。

湯がけたら、キュウリをザルにとって
熱いまま、調味液の中に投入。

冷めたら、すりごま混ぜてできあがり。