アイスボックスクッキー
簡単に出来、生地を冷凍しておけばいつでも焼きたてクッキーが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
小学校の交流会で習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・ベーキングパウダー・塩はあわせてふるい混ぜておく。
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡たて器でクリーム状にし、溶き卵を3回に分けて少量づつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
2のボウルに1の粉を30センチほどの高さからふるい入れ、さっくり混ぜる。
- 4
生地を3つに分け、それぞれ3種類の具を混ぜ込みます。
- 5
打ち粉（分量外）をした台でそれぞれ4センチほどの棒状にしてラップに包み、冷凍庫で1時間以上寝かせます。
- 6
5mmくらいの厚さに切り、180度に予熱したオーブンで20分くらい焼きます。
冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
生地はジッパーバッグに入れて1ヶ月くらい冷凍保存が出来ます。
いつでも好きな分量を切って焼けます。
少量ならトースターでも焼けるそうです。
つくれぽ
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