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☆豚肉味噌漬け 豆板醤炒め☆
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☆豚肉味噌漬け 豆板醤炒め☆-レシピのメイン写真

☆豚肉味噌漬け 豆板醤炒め☆

コストコキッチン
コストコキッチン @cook_40230199

義母に教わった味噌漬けは我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
義母に教えて!とお願いした一品です☆義母は料理上手でよくお願いして教えてもらいます。

義母に教わった味噌漬けは我が家の定番です。
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☆豚肉味噌漬け 豆板醤炒め☆

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義母に教わった味噌漬けは我が家の定番です。
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義母に教えて!とお願いした一品です☆義母は料理上手でよくお願いして教えてもらいます。

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材料

四人分
  • 豚肉 300g
  • 味噌 大さじ4
  • 醤油 大さじ6
  • 酒 大さじ5
  • 油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 白菜 90g
  • 豆板醤 小さじ2
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作り方

  1. 1

    味噌漬けは、味噌、醤油、酒、油、砂糖を混ぜ、つけておきます。

  2. 2

    今回はあらかじめ漬けておいた冷凍を使いました。フライパンに豚肉を入れ、ある程度、火を通します。

    • ☆豚肉味噌漬け 豆板醤炒め☆作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、ミルフィーユ煮で余った白菜を入れ炒めます。

    • ☆豚肉味噌漬け 豆板醤炒め☆作り方3写真
  4. 4

    最後に豆板醤を入れ、少し辛味をつけます。

    完成☆

    • ☆豚肉味噌漬け 豆板醤炒め☆作り方4写真
  5. 5

    盛り付け♪

コツ・ポイント

義母から教わった味噌漬けは本当に美味しく、定番な料理なのですが、アクセントが欲しくなり辛味を付け足しました。

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コストコキッチン
コストコキッチン @cook_40230199
2013/12/11 13:28に公開
コストコ好きな主婦♡コストコの商品を取り入れ料理します(*≧艸≦)
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの 白菜 豚肉 酒 味噌

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