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基本のトマトソース
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基本のトマトソース-レシピのメイン写真

基本のトマトソース

よーこ0715
よーこ0715 @cook_40045118

簡単♬フレッシュトマトソース!
パスタ、ハンバーグ、ポークソテー、オムレツなど何にでも合います!
このレシピの生い立ち
ホール缶を開けると使いきれなかったので、生のトマトからソースを作るようになりました。

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よーこ0715 @cook_40045118

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材料

1人分
  • トマト 1個
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 少々
  • 唐辛子 お好みで
  • にんにく ひとかけ
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作り方

  1. 1

    トマトは出来れば皮を剥いてからザク切りにする。面倒な方はそのままでもOKです。

  2. 2

    熱する前のフライパンに、オリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ弱火をつけ、香りをオイルにうつす。

  3. 3

    香りがうつったら、トマトを加え火を中火にする。この時、トマトをヘラで潰しソースを作るように煮詰める。

    • 基本のトマトソース作り方3写真
  4. 4

    塩で味を整え、こんな感じになったら出来上がり♡

    • 基本のトマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

トマトの皮は無しと有りだとかなり違います!手間ですが、レシピが簡単なので是非ここは手間かけてみてください(^_^;)

お好みでアンチョビとか入れても美味しいです!

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よーこ0715
よーこ0715 @cook_40045118
2012/08/20 13:22に公開

このレシピのキーワード

トマト にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332831
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