牛乳と水を合わせて人肌程度に温めておく。

すべての材料をHBに入れ1次発酵まですませる。手捏ねでももちろんOKです。

生地を分割してお好みの大きさに手でのばす。※私はこの分量で5等分にしています。

弱火から中火のフライパンで片面３分ほど焼き、裏返してさらに３分ほど焼く。※蓋をして焼きます。

焼きあがったらお好みで溶かしバターを薄くハケで塗ると美味しいですよ。もちろん塗らなくてもOK。