歯触りがおもしろい大学芋です！見た目が黒くなるのもなんかカッコイイ(笑)飴のカチカチじゃないので食べやすいです
このレシピの生い立ち
砂糖でやると絡めて水分をとばしすぎると飴のようにカチカチになりますが、黒糖はとばしすぎても練り飴にはならず「カリサク！」の食感で歯の悪い人にも◯