::むね肉のさっぱり煮::

かすみにまむ @cook_40037003
ちょこっと残ったジャムとお酢でしっとりさっぱり、安いむね肉を頂いちゃいましょうw
このレシピの生い立ち
さっぱり煮料理を考えていた時、余った手作りジャムがあったのでコラボしてみました。
作り方
- 1
むね肉は調理する前にはちみつ(分量外)にしばらく漬け込んでおくとしっとりします♪
- 2
むね肉を一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶしておく
- 3
●を大き目の鍋でい一度煮立たせておく
- 4
2をさっと焦げ目がつく程度焼く
- 5
4を3に入れて、弱火でじっくり煮絡めていく
コツ・ポイント
ジャムは柑橘系が肉を軟らかくしてくれるのでいいと思います。
果実がゴロゴロしているタイプのものは●すべてあわせてからミキサーかけると良いです。
子供が食べるのでかなり甘めかも。
そこははちみつで調整してください♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
しっとりやわらか☆鶏胸肉のやさしいお酢煮 しっとりやわらか☆鶏胸肉のやさしいお酢煮
胸肉なのにパサつかずしっとり柔らか、つるっとした食感で後味さっぱりの美味しいお酢煮ができました。疲労回復効果も。 risu -
-
簡単!鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい! 簡単!鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい!
レシピ本、クックパッドニュース3回掲載☆お酢の力で鶏胸肉は柔らかくさっぱり系で照りも良く、冷めても美味しくお弁当にも まこさんど -
しっとり柔らか【鶏むね肉の甘酢煮】 しっとり柔らか【鶏むね肉の甘酢煮】
煮るだけ簡単、鶏むね肉の一品。しっとり柔らかな鶏むね肉にびっくりするかも⁉飲み干したくなる絶品ダレをかけて。甘酢とはいえ、全然酸っぱくないです!ご飯・レタス・このお肉・タレだけでも立派な一品になります。むね肉なので、節約・ダイエットにもおすすめ。 *実月*
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19333355