しっとり柔らか鶏胸肉に梅干とザーサイ♪
糖質制限しているパパも魚好きで梅干しを食べれない我が子もこの梅干しとザーサイがのったむね肉はペロッと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
糖質制限のパパが飽きずに子供たちも美味しく皆で食べれる簡単な物を作っていた中でこれがホントに簡単で皆が美味しく食べてくれている物です♪
もともとズボラなのでより簡単に美味しく身体に良いものをテーマに。
しっとり柔らか鶏胸肉に梅干とザーサイ♪
糖質制限しているパパも魚好きで梅干しを食べれない我が子もこの梅干しとザーサイがのったむね肉はペロッと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
糖質制限のパパが飽きずに子供たちも美味しく皆で食べれる簡単な物を作っていた中でこれがホントに簡単で皆が美味しく食べてくれている物です♪
もともとズボラなのでより簡単に美味しく身体に良いものをテーマに。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉をお水で適当に洗いキッチンペーパーで水をよくふきとります。(洗っている時脂肪部分を取ります)。
- 2
鍋にむね肉とむね肉が浸るくらいお水を入れます。そこにお酒と生姜を入れます。ふたをして強火で。
-
- 3
沸騰直前すぐ弱火にしそのままずっとふたをしたまま20分。(鍋の大きさとお肉の厚みで多少時間も前後します)。
- 4
20分後火を消します。冷めるまでそのまま放置。
冷めたら冷蔵庫に鍋のままいれます。半日おいておくとしっとり仕上がります。 -
- 5
手が空いている時にお肉にのせる☆の梅干しとザーサイを細かく刻みごま油とあえておきます。
-
- 6
食べる時に鍋からお肉を取りだし軽くお水で洗ってキッチンペーパーでふきとります。
お肉を食べやすい大きさにスライスします。 - 7
スライスしたお肉のうえにお好みで軽く塩コショウをしその上に⑤をのせて最後に軽くごま油をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鍋に入れている時沸騰直前にすぐ弱火にして蓋をあけないことと冷蔵庫に半日以上おくことでしっとりします。茹ですぎるとかたくなります。
とにかく鍋にいれてほっといておくだけ。梅干しとザーサイを刻むだけなのでホントにあっという間に出来ちゃいます♪
つくれぽ
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