豆乳deかぼちゃのマカロニグラタン
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
✿話題入りレシピ✿かぼちゃのグラタンにマカロニも加えました。かぼちゃ好きにはたまらないグラタン♪美容と健康にぜひ豆乳で！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが少し余っていたのでグラタンを作ってみました。
豆乳deかぼちゃのマカロニグラタン
✿話題入りレシピ✿かぼちゃのグラタンにマカロニも加えました。かぼちゃ好きにはたまらないグラタン♪美容と健康にぜひ豆乳で！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが少し余っていたのでグラタンを作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ってお皿にのせ、ラップをしてレンジでやわらかくする。（今回は薄く小さめ）
- 2
マカロニは少し堅めにゆでておく。
- 3
玉ねぎは薄くスライスする。
- 4
フライパンに油を熱し玉ねぎを入れよく炒め、軽く塩、コショウで味付けをする。
- 5
火を止めバターを入れて余熱で溶かし、混ぜ、小麦粉を加えて玉ねぎとよくなじませる。
- 6
豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。弱火でよくなじませてから中火にして、とろみがつくまでき混ぜながら煮る。
- 7
かぼちゃ、マカロニを加えて混ぜ、コンソメと塩、コショウで味付けをする。
- 8
グラタン皿に流し入れチーズをかけてオーブントースターで５分ほど焼く。
- 9
こんがり焦げ目がつけば完成です♪
- 10
2012.9.15
「マカロニグラタン」の人気検索でトップ10入り♪
ありがとうございます♡ - 11
2013.8.3
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
ダマまらないように小麦粉は十分になじませてから、豆乳は少しずつ加えてなめらかな状態に仕上げてください。豆乳の量でとろみ具合をお好みに合わせてください。
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