作り方
- 1
じゃがいもは7ミリ幅くらいの薄切りにし、水にさらし、ザルにあけ水気を取っておく。
- 2
人参もじゃがいもに合わせて薄切りに。
- 3
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもと人参を入れ、じゃがいもの回りが少し透明になる迄炒める。
- 4
調味料を入れ、中火で焦げない様に
汁けがなくなる迄炒め、最後に白ごまをふる。
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