イカの一夜干しガーリックマヨ炒め
レンシー @cook_40202644
一夜干しはつまみだけじゃない！
ワタ取り不要なので簡単にイカ料理ができますよ。
このレシピの生い立ち
いつも炙っていただけのイカ。
ご飯に合うメインにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、まいたけは小さくさいて、大葉は千切り、にんにくはみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを少し引き、にんにくを入れ香りが出たらイカを炒め料理酒入れます。
色が変わったら一旦お皿に。 -
- 3
玉ねぎ、まいたけを炒め軽く塩コショウをし、しんなりしてきたらイカを入れます。
醤油を入れ炒めたら火を止めます。 -
- 4
マヨネーズを入れ軽く混ぜあわせ、お皿に盛って、大葉をのせたら完成！
コツ・ポイント
イカは炒め過ぎない事！
大葉がポイント！
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