卵、葱以外の具材を炒める。
ご飯を加える。
（冷ご飯はレンジでチンしてから）
塩、こしょう。

卵がぐつぐつしてきたら全体に混ぜる。葱を投入。

火を止める直前に醤油をまわしいれ、香りが出てきたら全体に馴染ませ、出来上がり。