男のレバーパテ！！
アピの男の料理 @cook_40200709
男のレバーパテ！ ミキサーのない男の家でもレバーパテを！！ 間違いなく彼女も喜ぶはず！！
このレシピの生い立ち
レバーパテは好きでも家にはミキサーがない、作るのが面倒なレバーパテを出来るだけ簡単に作れるように考えました！！
酒のツマミにサイコー！！
男のレバーパテ！！
男のレバーパテ！ ミキサーのない男の家でもレバーパテを！！ 間違いなく彼女も喜ぶはず！！
このレシピの生い立ち
レバーパテは好きでも家にはミキサーがない、作るのが面倒なレバーパテを出来るだけ簡単に作れるように考えました！！
酒のツマミにサイコー！！
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを1個を三等分くらいに切る
-
- 2
流水で血合いを取る。
水を流していると水流でもある程度とれるので、時をおり手で揉み出すと楽にとれる、これを繰り返す -
- 3
レバーをしっかり火が通るまで煮る
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- 4
茹でたレバーを包丁で出来るだけ細かくする。
男の家にミキサーはないので！！ -
- 5
プライパンにオリーブオイルを引きニンニクとコンソメと赤ワインを入れレバー潰すように炒める。
-
- 6
時折、赤ワインを追加し塩胡椒を入れペースト状にする。水分がなくなれば赤ワインを追加しながら行う。
この時点で美味しい！！ - 7
容器に詰めて冷蔵庫で冷やして完成！！
-
コツ・ポイント
プライパンで炒めてる時は味を見ながら行って下さい。クリーミーに、仕上げたければ生クリーム、なければすこしずつ牛乳を足しながらでもオッケー！！
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